H31年3月9日，山崎製パン㈱総合クリエイションセンターで開催されました日本食品科学工学会H31年度関東支部大会にてポスター発表を行いました。

AACCI（American Society of Cereal Chemistry International's）は、USAが主体となって運営されている国際穀物科学協会で、例年10月に国際会議が開催されています。昨年まではUSA域内で開催されていましたが、今年初めてLondon/UK において10月21～23日の日...