日本低糖質パン協会

日本低糖質パン協会

これまでの活動実績

 2013年から筑波大学附属病院病態栄養部のご指導を受けながら、安心・安全な自然派素材を用いて「食物繊維やミネラル分の豊富なカロリーオフ低糖質パン」の開発に取り組み、その成果を2015年7月,第14回日本GI研究会で発表しました。しかしその当時の検討内容は、カロリー,糖質ともに下げたいという開発意図のため、結果的に十分な低糖質化を図ることはできませんでした。

カロリーオフ低糖質パン紹介パンフレット(PDF)

第14回日本GI研究会発表抄録(PDF)
読売新聞 低糖質パン記事